Le 3 janvier, « Le Petit Béguin » a ouvert après quelques travaux. Élodie Travers et Valentin Pellier, Saint-Aubinais depuis 25 ans, en sont les gérants. Valentin, pâtissier depuis 16 ans, crée des douceurs dans un labo de 350 m². Élodie et Émilie accueillent les clients. Produits maison, farine locale, et spécialités comme la baguette « Hermine » ou l’entremets « Petit Béguin ».
Localisation
8 Rue Edouard Pontallie, 35140 Saint-Aubin-du-Cormier, France